Industri og detailhandel er stadig ikke omhyggelige nok med mærkning og kontrol af varer, fremgår det af Fødevarestyrelsens Mærknings- og vildledningskampagne, der har påpeget flere fejl.

Ikke tilfredsstillende, mener souschef i Fødevarestyrelsen Niels Bølling, som er projektleder på kampagnen. Han peger på, at alle led i fødevarekæden bør oppe sig.

Risikerer surt smil

Detailhandlen mærker kun varerne, hvis de selv fremstiller, pakker eller importerer direkte. Men de har pligt til at kontrollere, at mærkningen er korrekt fra industrien. I værste fald kan butikken risikere en sur smiley, hvis ikke mærkningen er i orden.

Cirka 14 procent af de steder, hvor Fødevarestyrelsen tjekkede, om alle ingredienser stod i deklarationen, var der mangler. 50 ud af godt 300 fødevarevirksomheder og detailhandlere fik indskærpet reglerne.

- Ingredienserne var eksempelvis ikke mærket i faldende rækkefølge, efter hvor meget der var i varen, var ulæselige eller de manglede helt, når man sammenlignede listen med sproget, det var oversat fra, siger Niels Bølling

Han peger på, at det burde være nemt at få alle ingredienser med, når de står i opskriften.

Forbrugerne må vælge

Niels Bølling understreger dog, at fejlene normalt ikke giver fare for selve fødevaresikkerheden. Dansk Varefakta Nævns direktør, Helga Møller, er dog bekymret.

- Der kan ske fejl alle steder, men det må være rimeligt at forlange, at de oplysninger, der fremgår af deklarationen som absolut hovedregel, er korrekte. Kampagnen viser, at sådan forholder det sig ikke, og det kan få fatale følger for nogle forbrugere, der måske dermed spiser noget, de ikke kan tåle. Læren er, at forbrugerne må vælge efter de deklarationer, de har tillid til, siger Helga Møller.

Hos DI Fødevarer hæfter man sig ved, at kampagnen kun afslørede få alvorlige mærkningsfejl.