Specialøl. Ifølge bryggeriforeningens vurdering er der omkring 100 mikrobryggerier i Danmark. Mange fungerer som hobby-beskæftigelse for ølentusiaster, men flere og flere forsøger at skabe en stabil forretning. Her er de ti bedste til vækst.
Selvom mange af de omkring 100 danske mikrobryggerier kører med underskud, og mange af dem er hobbyproduktioner, er der stadig plads til vækst på markedet.
En sammenligning af de største bryggeriers resultater for regnskabsårene 2005 og 2006 viser, at mikrobryggerierne langt hen ad vejen kører med enten underskud eller forholdsvis små overskud. Folk med kendskab til branchen afviser dog, at der er krise. Brancheforeningen Bryggeriforeningen henviser blandt andet til, at mange af bryggerierne kun har eksisteret i få år.
- Der går nogle år før man får sorte tal på bundlinjen, siger direktør i bryggeriforeningen Niels Hald.
Han henviser i øvrigt til det faktum, at mens branchen kun har oplevet få lukninger, åbnes der stadig nye bryggerier.
Plads til flere
Selvom konkurrencen er blevet hårdere, er markedet for mikrobrygget øl langt fra mættet. Indtil videre har der kun været meget få konkurser blandt bryggerierne, og der åbnes stadig mange nye. Der er da også optimisme at spore i branchen.
- Der er plads til flere dygtige. De største entusiaster er i gang, men i fremtiden vil vi nok se, mere professionelle iværksættere åbne mikrobryggerier. Hvis man skal klare sig godt stiller det krav til, at man kan rejse kapital og styre udgifterne, siger William Frank fra mikrobryggeriernes anden brancheforening, Foreningen af Danske Bryghuse.
Her er de 10 bryggerier, der oplevede størst vækst fra 2005 til 2006.
Største vækst i primært resultat fra 2005 til 2006
Ørbæk bryggeri (Naturfrisk A/S) 1,8 mio. kr.
Bryggeriet S.C Fuglsang 1,6 mio. kr.
Thisted Bryghus 1,6 mio. kr.
BrewPub (Ale Invest A/S) 1,4 mio. kr.
Fur Bryghus 1,3 mio. kr.
Bryggeriet Skands 0,3 mio. kr.
Holbæk Bryghus 0,17 mio. kr.
Warwik Bryghus 0,16 mio. kr.
Brøckhouse 0,14 mio. kr.
Midtfyns Bryghus 0,14 mio. kr.
