Bryggerier. Hancock bryggerierne A/S i Skive holder fast i konservativ strategi. Trods faldende overskud, udtrykker skibonitterne tilfredshed med egen udvikling.
Dåseøl?
- Nej.
Nye specialøl?
- Nej.
Julekalender eller store gaveæsker med mange typer øl?
- Nej.
Det er fem år siden, Hancock bryggerierne på Humlevej i Skive lancerede sin seneste nyhed, Hancock Black Lager brygget på en gammel opskrift. Skive-bryggeriet indstillede brygningen af Black Lager for mange år siden, da danskerne ikke kunne få deres øl lyst nok. Nu gælder den omvendte trend, og Hancock har trods alt fulgt op på denne trend.
Til gengæld skal man ikke vente store revolutioner fra bryggeriet. I hvert fald ikke hvis man spørger regnskabschef Jørn Jensen, Hancock bryggerierne.
- Vi er kendt som landets mest stokkonservative bryggeri, og det har vi sådan set ikke noget problem med. Vi lægger ikke skjul på, at vi lægger større vægt på en høj, stabil kvalitet end på vækst eller eksperimenter, siger han.
Umiddelbart ligner bryggeriets konservative linje en dårlig ide, når man betragter det seneste årsregnskab. Resultatet før skat er, efter en moderat stigning i omsætningen udtrykt i bruttofortjeneste, mere end halveret til en lille halv mio. kr.
Alligevel er der tilfredshed med udviklingen i Skive, anfører Jørn Jensen.
- Vi kunne da godt have præsteret et bedre resultat, men vi har valgt at investere i fremtiden ikke mindst i form af vores beholdning af emballage. Det har vi gjort på grund af en positiv udvikling i vores salg uden for nærområdet, forklarer han.
Tidligere solgte bryggeriet 75 procent af sine øl og sodavand i en radius af 30 kilometer fra Skive. De resterende 25 procent blev solgt i det øvrige land. Nu er fordelingen 70-30, og tendensen til mersalg uden for nærområdet fortsætter, oplyser Jørn Jensen.
Den ændrede fordeling har samtidig stillet krav til en større beholdning af emballage som flasker og fustager, fordi returtiden logisk nok bliver længere.
På spørgsmålet, om det ikke er tid til lidt aggressivitet i form af større fremstød i Århus eller København, svarer regnskabschefen:
- Folk kan snart ikke tale om andet end vækst, vækst, vækst. Jo! Vi kunne da godt markere os med et fremstød, men hvorfor skulle vi det. Vi har i dag en kapacitet, der passer til afsætningen. Et fremstød ville derfor kræve fysiske udvidelser her på bryggeriet, og det er altså ikke masseproduktion, men kvalitet, vi går efter.
Jørn Jensen tillægger bryggeriets forhandlere en stor del af æren for, at Skive-bryggeriet har kunnet udvide sin geografi.
På de indre linjer har stigende priser på rustfrit stål trukket resultatet nedad. Det samme har de relativt nye ølafgifter baseret på alkoholprocenten.
Her er Hancock ramt af, at bryggeriet generelt fremstiller stærkere øl end markedets gennemsnit. Det betyder, at man skal ud til kunderne og have en større afgift kradset ind end konkurrenterne eller kolleger.
På en almindelig 30 styks kasse betyder afgifterne, at en kasse Høker, der er Hancocks pilsner, koster 2,50 kr. mere end gennemsnittet.
