Lokalet er propfyldt af godt 400 vinentusiaster. De er til Dansk Vinskue 2009 på Ferskvandscentret i Silkeborg og har cirkuleret rundt i lokalerne og smagt på nogle af de vine, som danske vinavlere har produceret i 2008. Nu overværer de den årlige uddeling af medaljer og diplomer for de bedste danske vine. Den del af seancen står Jean Becker for.

Han er på tredje år formand for de cirka 1.400 medlemmer af Foreningen af Danske Vinavlere. Af dem er 64 erhvervsavlere. De er godkendt af Plantedirektoratet, Skat og Fødevarekontrollen til at måtte sælge deres vine. Det må hobbyavlerne ikke.

Ingen af erhvervsavlerne kan leve af vinproduktion. Dertil er deres produktion endnu for lille, fortæller Jean Becker. Den største vinavler har i dag 13.000 vinplanter, og Jean Becker vurderer, at der nok skal det dobbelte til at kunne leve af det. Og så er det endda usikkert, for vinplanter er flere år om at komme op på optimal produktion. Etablering af en dansk vingård er en bekostelig affære. Der skal investeres i vinplanter, pæle, tråd, tanke, tønder, fuglenet, udstyr til beskæring, diverse maskiner med mere.

- For en halv mio.kr. kan man nok sætte 25.000 vinplanter, men udsigten til at få investeringen hjem igen er usikker. Først efter tre-fire år kan man vurdere planternes evne til at levere druer, pointerer Jean Becker.

Stigende interesse

Alligevel er interessen for at blive dansk vinavler stærkt stigende både på hobbyplan og som erhvervsavler. I 2000 var der seks erhvervsavlere og i 2005 12. Det er vokset til 64 i år. Og lige nu er tre hidtidige hobbyavlere på vej ind på markedet som erhvervsavlere, men de ønsker endnu ikke at stå frem med deres planer om antal vinstokke.

Også produktionen af dansk vin stiger. I 2007 producerede erhvervsavlerne 55.000 flasker vin. I 2008 venter Jean Becker, at det stiger til 60.000, men de præcise tal har han endnu ikke. Men som han nøgternt konstaterer, så udgør det under en halv procent af det danske forbrug.

Dansk vin er forholdsvis dyr - 150-200 kr. for en flaske rødvin er ikke unormalt. Prisniveauet skyldes meget manuelt arbejde, da det er for dyrt at automatisere den beskedne produktion. Samtidig giver druerne et lavere udbytte end sydpå. Omsætningen i dansk vinavl udgør nok et tocifret millionbeløb, når vinsalget, vingårdsbesøg, stalddørssalg og underleverandørernes omsætning lægges sammen.

Kraftige rødvine

De store erhvervsavlere dominerer vinproduktionen. Ifølge Jean Becker leverer 20 procent af dem 80 procent af vinen. Han får årligt omkring 100 nye medlemmer, hvoraf tre-fem procent udvikler sig til erhvervsavlere. Om fem år har foreningen nok 100 erhvervsavlere, anslår han.

- Druerne er krydset til et koldt klima. De smager lidt anderledes og stiller avlerne over for andre udfordringer end sydpå. De skal ikke forsøge at efterligne spanske, italienske eller franske vine. Dansk vin skal først og fremmest være velsmagende og dufte godt. Generelt kan man sige, at danske rødvine er kraftige i smagen, siger Jean Becker.

Han er overbevist om, at dansk vinavl er kommet for at blive og også vil vokse i de kommende år. Hvis den globale opvarmning fortsætter, og temperaturen herhjemme stiger med et par grader, skal der plantes nye vinstokke a la Alsace. Men så drastisk går det næppe, spår Jean Becker.

Han er selv erhvervs- avler på Sjælland med 1.300 vinstokke ved Birkerød og Næstved. Han driver et konsulentfirma med rådgivning af fødevarevirksomheder og medicofirmaer, som han hjælper med at producere mere effektivt og blive godkendt af de amerikanske myndigheder efter FDA-reglerne. Jean Becker er medejer af to franske vingårde, men det giver ingen penge, siger han.

Foreningen Danske Vinavlere er medlem af Landbrugsrådet, og Jean Becker deltog i det seneste halvårsmøde.

- Medlemskabet giver os kontakter i Fødevareministeriet og EU. I Paris stod den danske ambassade bag en vinsmagning, som franske vinskribenter og franske restauratører var inviteret til. I dag er der en ganske lille eksport af dansk vin til Frankrig, fortæller Jean Becker.

Læs mere her.