For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

”DRC vurderer, at branchen har mistet omkring 15 procent af omsætningen som følge af rygeforbuddet. Størst var tabet i de to første måneder efter forbuddets indførelse 15. august 2007. Siden stabiliserede det sig, og et omsætningstab på mellem fem og 10 procent i 2008 er et realistisk bud,” siger informationschef Carsten Kruuse fra DRC.

Der er dog stor forskel på konsekvenserne, alt efter hvilken del af branchen man befinder sig i. De små værtshuse under 40 kvadratmeter, hvor man stadig må ryge, har nemlig overtaget nogle af kunderne fra de større cafeer og restauranter. Denne gruppe værtshuse har ifølge DRC oplevet en fremgang i omsætningen på tæt ved 10 procent.

I Storbritannien har skrappere rygeregler taget hårdt fat i pubbernes indtjening, og mange restauratører frygtede, at det ville gå lige så slemt i Danmark.

Erfaringerne fra udlandet viser dog også, at de negative effekter af rygeforbud fortager sig efter et stykke tid. Noget tyder på, at denne tendens også gør sig gældende i Danmark, vurderer brancheforeningen DRC.

DRC erfarer, at den seneste opdatering fra Arbejdstilsynet er, at færre end 10 virksomheder er anmeldt til politiet for overtrædelse af rygeloven. Den hyppigste begrundelse er, at virksomheden ikke har udformet en skriftlig rygepolitik.

For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

”DRC vurderer, at branchen har mistet omkring 15 procent af omsætningen som følge af rygeforbuddet. Størst var tabet i de to første måneder efter forbuddets indførelse 15. august 2007. Siden stabiliserede det sig, og et omsætningstab på mellem fem og 10 procent i 2008 er et realistisk bud,” siger informationschef Carsten Kruuse fra DRC.

Der er dog stor forskel på konsekvenserne, alt efter hvilken del af branchen man befinder sig i. De små værtshuse under 40 kvadratmeter, hvor man stadig må ryge, har nemlig overtaget nogle af kunderne fra de større cafeer og restauranter. Denne gruppe værtshuse har ifølge DRC oplevet en fremgang i omsætningen på tæt ved 10 procent.

I Storbritannien har skrappere rygeregler taget hårdt fat i pubbernes indtjening, og mange restauratører frygtede, at det ville gå lige så slemt i Danmark.

Erfaringerne fra udlandet viser dog også, at de negative effekter af rygeforbud fortager sig efter et stykke tid. Noget tyder på, at denne tendens også gør sig gældende i Danmark, vurderer brancheforeningen DRC.

DRC erfarer, at den seneste opdatering fra Arbejdstilsynet er, at færre end 10 virksomheder er anmeldt til politiet for overtrædelse af rygeloven. Den hyppigste begrundelse er, at virksomheden ikke har udformet en skriftlig rygepolitik.

For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

”DRC vurderer, at branchen har mistet omkring 15 procent af omsætningen som følge af rygeforbuddet. Størst var tabet i de to første måneder efter forbuddets indførelse 15. august 2007. Siden stabiliserede det sig, og et omsætningstab på mellem fem og 10 procent i 2008 er et realistisk bud,” siger informationschef Carsten Kruuse fra DRC.

Der er dog stor forskel på konsekvenserne, alt efter hvilken del af branchen man befinder sig i. De små værtshuse under 40 kvadratmeter, hvor man stadig må ryge, har nemlig overtaget nogle af kunderne fra de større cafeer og restauranter. Denne gruppe værtshuse har ifølge DRC oplevet en fremgang i omsætningen på tæt ved 10 procent.

I Storbritannien har skrappere rygeregler taget hårdt fat i pubbernes indtjening, og mange restauratører frygtede, at det ville gå lige så slemt i Danmark.

Erfaringerne fra udlandet viser dog også, at de negative effekter af rygeforbud fortager sig efter et stykke tid. Noget tyder på, at denne tendens også gør sig gældende i Danmark, vurderer brancheforeningen DRC.

DRC erfarer, at den seneste opdatering fra Arbejdstilsynet er, at færre end 10 virksomheder er anmeldt til politiet for overtrædelse af rygeloven. Den hyppigste begrundelse er, at virksomheden ikke har udformet en skriftlig rygepolitik.

For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

”DRC vurderer, at branchen har mistet omkring 15 procent af omsætningen som følge af rygeforbuddet. Størst var tabet i de to første måneder efter forbuddets indførelse 15. august 2007. Siden stabiliserede det sig, og et omsætningstab på mellem fem og 10 procent i 2008 er et realistisk bud,” siger informationschef Carsten Kruuse fra DRC.

Der er dog stor forskel på konsekvenserne, alt efter hvilken del af branchen man befinder sig i. De små værtshuse under 40 kvadratmeter, hvor man stadig må ryge, har nemlig overtaget nogle af kunderne fra de større cafeer og restauranter. Denne gruppe værtshuse har ifølge DRC oplevet en fremgang i omsætningen på tæt ved 10 procent.

I Storbritannien har skrappere rygeregler taget hårdt fat i pubbernes indtjening, og mange restauratører frygtede, at det ville gå lige så slemt i Danmark.

Erfaringerne fra udlandet viser dog også, at de negative effekter af rygeforbud fortager sig efter et stykke tid. Noget tyder på, at denne tendens også gør sig gældende i Danmark, vurderer brancheforeningen DRC.

DRC erfarer, at den seneste opdatering fra Arbejdstilsynet er, at færre end 10 virksomheder er anmeldt til politiet for overtrædelse af rygeloven. Den hyppigste begrundelse er, at virksomheden ikke har udformet en skriftlig rygepolitik.

For et år siden trådte de nuværende regler om rygning på restauranter og værtshuse i kraft, og det har vendt op og ned på mange ting i branchen, vurderer Danmarks Restauranter & Cafeer på baggrund af to spørgeskemaundersøgelser, servicebesøg blandt medlemmer samt medlemmernes spontane reaktioner pr. telefon og mail.

”DRC vurderer, at branchen har mistet omkring 15 procent af omsætningen som følge af rygeforbuddet. Størst var tabet i de to første måneder efter forbuddets indførelse 15. august 2007. Siden stabiliserede det sig, og et omsætningstab på mellem fem og 10 procent i 2008 er et realistisk bud,” siger informationschef Carsten Kruuse fra DRC.

Der er dog stor forskel på konsekvenserne, alt efter hvilken del af branchen man befinder sig i. De små værtshuse under 40 kvadratmeter, hvor man stadig må ryge, har nemlig overtaget nogle af kunderne fra de større cafeer og restauranter. Denne gruppe værtshuse har ifølge DRC oplevet en fremgang i omsætningen på tæt ved 10 procent.

I Storbritannien har skrappere rygeregler taget hårdt fat i pubbernes indtjening, og mange restauratører frygtede, at det ville gå lige så slemt i Danmark.

Erfaringerne fra udlandet viser dog også, at de negative effekter af rygeforbud fortager sig efter et stykke tid. Noget tyder på, at denne tendens også gør sig gældende i Danmark, vurderer brancheforeningen DRC.

DRC erfarer, at den seneste opdatering fra Arbejdstilsynet er, at færre end 10 virksomheder er anmeldt til politiet for overtrædelse af rygeloven. Den hyppigste begrundelse er, at virksomheden ikke har udformet en skriftlig rygepolitik.